咖喱蘑菇炒饭
[主料]
蘑菇：50~100g
隔夜饭：300g
[辅料]
咖喱块：15g
小米辣：1个
蒜苗：1颗
大蒜：半个
鸡蛋：1个
口味：微辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[咖喱蘑菇炒饭的做法步骤]
1、小米辣切圈备用。
2、大蒜切末备用。
3、蒜苗切丝备用。
4、口蘑洗净切片备用。
5、鸡蛋调散备用。
6、热锅起油，下蒜末炒至金黄。
7、下口蘑和小米辣翻炒至口蘑边缘呈微黄。
8、下咖喱块融化后炒匀。
9、小火加入隔夜饭后剁散后转大火翻炒至米粒干香。（炒饭好吃的关键就在于一定要有耐心把米饭的水分炒干）
10、起锅前加入蒜苗碎炒匀即可。
11、装盘开动~
使用的厨具：炒锅
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