磷虾蒸蛋#宝宝辅食#
“ 宝贝很小时是需要加辅食的，蛋羹无疑是最好的营养获取来源，滑嫩好消化，而蛋羹有了磷虾的加入，营养加倍，南极磷虾是一种生活在南冰洋的南极洲水域的磷虾，含有丰富的钙，磷及丰富的南极磷虾虾红素和氨基酸。作为婴幼儿的辅食添加绝对的营养翻倍。”
[主料]
鸡蛋：1个
南极磷虾：20克
[辅料]
香油：少许
青蒜末：少许
盐：少许
口味：清淡
工艺：蒸
耗时：十分钟
难度：简单
[磷虾蒸蛋的做法步骤]
1、南极磷虾，块状真空包装，含水量极少，自然解冻不需清洗即可食用。
2、磷虾解冻和鸡蛋备用。
3、把鸡蛋打入到磷虾中。
4、搅拌均匀。
5、加入鸡蛋两倍的水，用蛋壳来量最好，温水最好。
6、加一点点盐（也可以不加）搅拌均匀。
7、把碗放入蒸锅。
8、盖上一个盘子，别让蒸馏水进入，这是保证蛋羹嫩滑的关键，大火蒸10分钟即可。
9、拿出蛋羹加入青蒜末和香油调味。
10、看嫩滑的蛋羹。
11、鲜美的磷虾肉，营养加倍。。
[小窍门]
蒸蛋羹想蒸的嫩滑水分要足，火候不能蒸时间太长。
使用的厨具：蒸锅
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