肉末豆腐渣
[主料]
豆腐渣：1小碗
肉末：半小碗
韭菜：1柳
[辅料]
酱油：适量
蚝油：适量
口味：原味
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[肉末豆腐渣的做法步骤]
1、准备好的食材。
2、韭菜切沫。
3、锅中放底油。
4、加肉末翻炒。
5、炒到有一点点焦加耗油和酱油。
6、加韭菜沫翻炒。
7、韭菜沫炒熟。
8、加入豆渣翻炒，因为豆渣是熟的，所以炒匀，就可以了。
9、装盘出货。
[小窍门]
豆渣是自己家做豆浆剩下的，因为要炒，所以不要把豆渣中的豆浆挤干，稍留一点，这样豆渣才好吃，挤干会觉得材。
使用的厨具：炒锅
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