冰糖柠檬膏
“ 想做很久了，一直苦于没有时间（其实是懒啦～）今天终于得空做出来了！
冰糖和柠檬，一甜一酸，简直是最佳搭配，中和之后的酸酸甜甜，喝了第一杯，还想要第二杯～”
[主料]
柠檬：4个
[辅料]
冰糖：600克
口味：酸辣
工艺：炖
耗时：数小时
难度：普通
[冰糖柠檬膏的做法步骤]
1、准备4个柠檬和600克的冰糖。
2、将柠檬用食盐搓一下。
3、注意柠檬的每一个“小毛孔”都要搓到位哦～
4、搓完之后，可以用清水一下，把表面的水珠擦干。
5、将柠檬的头尾部分，没有果肉的地方切掉不用。
6、将柠檬切成片状。不要切得太薄，否则煮过之后会太烂，没有较劲了。
7、这是切好的柠檬哦～
8、将柠檬片均匀得摆放在电饭煲的锅底。
9、把冰糖放在上面。
10、设置汤、粥功能，煮2小时。两小时后，再保温4-6小时。
11、在冰糖柠檬炖煮的时候，可以用沸水给瓶子消消毒。
12、完成之后就可以盛装啦。
13、这是装好后的。
[小窍门]
1、、柠檬片不宜切得太薄，否则会炖得太烂没有口感；
2、、柠檬籽要去掉哦，否则会有苦涩的味道；
3、、柠檬用盐搓，是为了给柠檬去蜡去脏；
4、、标签和瓶子，某宝均有售卖。因为一次一锅有点多，买来瓶子和装饰是为了送人呢～
使用的厨具：电饭煲
所属分类： 家常菜 自制酱料 妇女节