黑椒牛肉酱炒方便面
“ 一直都不知道怎么用着这科尔沁的牛肉馅。其实也挺想做做牛肉馅儿的包子馅儿饼，但看了好多食谱，发现几乎都是直接用生肉馅儿来包的。生肉馅儿的包子馅儿饼制熟后，馅儿就成为一坨，不能成为松散的状态。好像家里一直都不太喜欢这种状况的包子馅儿饼。就这么犹豫着，牛肉馅就留到了最后。
然后，不知道在哪里开了光，怎么就没想到意面的做法呢？正好大喜大的黑胡椒酱还剩了那么一丢丢，案台上又剩下一小碟煮好的方便面，就用它们来个小小的实验。
其实就是黑胡椒味儿的炒面而已，面少，配菜也不用太多，随意一丢丢就行。
效果不错。。。。”
[主料]
煮方便面：70克
科尔沁牛肉馅：30克
大喜大黑胡椒酱：15克
[辅料]
青椒：半根
洋葱：少许
姜：适量
油：少许
蒜：适量
口味：其他
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[黑椒牛肉酱炒方便面的做法步骤]
1、用料：煮方便面70克，科尔沁牛肉馅30克，大喜大黑胡椒酱15克，青椒半根，洋葱少许，姜蒜适量，油少许
2、姜蒜切碎末，洋葱切小丁，青椒切圈，备用。
3、方便面用温水泡开，
4、捞出，控干水分，备用
5、在牛肉馅中加入少许油，拨散。
6、锅中倒入少许油，烧热，
7、放入姜蒜炒香，
8、加入洋葱，炒香，
9、放入牛肉馅，炒散，
10、肉馅变色，加入黑胡椒酱，
11、翻炒均匀。
12、倒入方便面，炒至面条均匀地裹上酱料。
13、加入青椒，炒至断生，
14、离火，
15、倒入盘中，趁热食用。
[小窍门]
各食材比例可以根据自己喜好随意调整。
配菜也可以随意替换。
炒至时火不宜太大，以免焦糊。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐