香辣土豆丝
“ 香辣土豆丝，是由主料土豆，辅料辣椒等食材做成的一道菜品，属于家常菜。”
[主料]
土豆：3个
胡萝卜：半个
青椒：1个
[辅料]
油：适量
孜然：适量
盐：适量
大蒜：3块
鸡精：适量
口味：蒜香
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[香辣土豆丝的做法步骤]
1、准备食材。
2、土豆，胡萝卜分别削皮洗净，青椒洗净。
3、土豆插丝，放入水中，去掉淀粉，这样炒熟之后比较脆。
4、胡萝卜插丝。
5、大蒜切碎，青椒切丝。
6、土豆丝与胡萝卜丝捞出沥水。
7、油锅加热，倒入适量的孜然，炒香。
8、倒入两种丝，炒。
9、八分熟之后加入辣椒，适量的盐。
10、加入蒜末，鸡精，翻炒。
11、出锅。
使用的厨具：炒锅
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