凉拌干豆腐丝
[主料]
干豆腐丝：300克
干辣椒：20颗
[辅料]
味极鲜酱油：适量
陈醋：适量
大葱丝：适量
香菜：适量
盐：适量
鸡精：适量
油：5ml
口味：中辣
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[凉拌干豆腐丝的做法步骤]
1、干豆腐切丝放入容器中，如果干豆腐比较干用开水烫一下，稍微浸泡5-10分钟即可。
2、把切好的葱丝放入干豆腐丝的上面，加入盐，鸡精，味极鲜，陈醋。
3、把干辣椒切好放入碗里，把油烧开倒入辣椒碗里。等20秒后把辣椒油倒入干豆腐丝里。搅拌均匀即可！
使用的厨具：炒锅
所属分类： 凉菜 家常菜 午餐 晚餐