菠菜炖土豆
[主料]
菠菜：二两
土豆：一个
[辅料]
油：适量
盐：三小勺
黄豆酱：适量
花椒：适量
口味：咸鲜
工艺：炖
耗时：三刻钟
难度：普通
[菠菜炖土豆的做法步骤]
1、土豆去皮洗净切块用七成热的油炸五分钟左右捞出沥干油。(这部分我没怎么拍照片。我做的比较多，可以凉凉后放冰箱冷冻，想吃的时候随时拿出来就可以了)
2、菠菜洗净切段(我没有焯水，最好焯一下)。
3、热油爆香花椒再加入黄豆酱(黄豆酱是我妈做的，可以用老抽代替)。
4、加入菠菜翻炒一两分钟。
5、加入适量水。
6、加入一个土豆量的土豆块。
7、加入盐炖五分钟左右即可。
8、成品。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐