火腿蔬菜鸡蛋饼
[主料]
面粉：30克
鸡蛋：一个
火腿肠：一根
黄瓜：一根
生菜：适量
清水：50克
盐：3克（鸡蛋饼用）
[辅料]
豆瓣酱：1茶匙
老干妈：1茶匙
番茄酱：1/2茶匙
十三香：一点点
味精：一点点
胡麻油：适量
辣面：1茶匙
白葱：适量
口味：微辣
工艺：煎
耗时：十分钟
难度：简单
[火腿蔬菜鸡蛋饼的做法步骤]
1、葱切末，备好酱料的食材！（根据自己的口味调制）
2、锅里面倒油烧四五成热时，放入所有的酱料食材，慢火炒出红油后盛出！（因为酱是咸的，所以不加盐）
3、备好鸡蛋饼的食材！（一个鸡蛋烙两个饼）
4、鸡蛋打散，加入盐，放入面粉。
5、搅成均匀的面糊。
6、最后加入清水，搅拌成无颗粒的面糊！（筷子拿起来就是这样滴）
7、平底锅烧热，倒入面糊，转动锅体，让面糊均匀滴铺满锅底，煎成圆饼！
8、小火煎至饼的边缘有些上翘时，翻面！再烙至饼的背面上色即可出锅！
9、烙熟的饼！
10、生菜，黄瓜，火腿肠洗干净切好。
11、蛋饼上面抹酱，放入生菜。
12、最后放入黄瓜，火腿肠卷起来，用韭菜绑住！
13、韭菜用开水烫一下。
14、饼里面卷的食材根据自己的爱好来放。
15、成品。
16、成品。
使用的厨具：不粘锅、炒锅
所属分类： 主食 家常菜 早餐