西葫芦炒鸡蛋
[主料]
西葫芦：1根
鸡蛋：3颗
[辅料]
蒜：3瓣
[调料]
油：适量
鸡精：少许
盐：适量
胡椒粉：少许
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[西葫芦炒鸡蛋的做法步骤]
1、鸡蛋打散备用。
2、大蒜头拍碎剁成粒。
3、西葫芦洗净一分为四，再切薄片。
4、起锅烧油，下入鸡蛋煎至七成熟盛出。
5、锅留底油，下入蒜粒炒出香味。
6、倒入西葫芦，翻炒均匀。
7、加入少许开水，翻炒至断生。
8、煎好的鸡蛋倒入。
9、加入盐，胡椒粉，鸡精调味。
10、大火翻炒均匀入味即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜