烙甜粿 “ 潮汕甜粿是用糯米粉和白糖浆拌匀蒸制数十小时,从白色蒸至红糖色,要很隆重的拜神活动才会有的。常用鸡蛋液蘸后来煎,甜粿冷的时间会很坚硬,煎热会变得更软更粘,今天用春卷皮来煎可以防止甜粿粘连,煎熟外酥内嫩香甜。” [主料] 潮汕甜粿:适量 薄饼皮:适量 [辅料] 油:适量 口味:甜味 工艺:煎 耗时:十分钟 难度:简单 [烙甜粿的做法步骤] 1、甜粿跟薄饼皮(春卷皮) 2、甜粿切片用薄饼皮包起来。 3、这样包起来用水封口。 4、热锅加入把包好的甜粿入锅煎,薄饼皮易烤焦要用小火煎。 5、煎时要多翻面防止煎过火烧焦。 6、上菜。 7、潮汕人才懂的烙甜粿。 8、外酥内嫩哟😊 使用的厨具:炒锅 所属分类: 懒人食谱 粤菜