木瓜焖鸭
[主料]
番鸭：半只
木瓜：半个
[辅料]
生抽：适量
柱侯酱：适量
口味：甜香
工艺：焖
耗时：半小时
难度：普通
[木瓜焖鸭的做法步骤]
1、准备原材料
2、准备原材料
3、汆水去血水
4、葱切段，姜切切片
5、热锅下姜葱
6、下番鸭大火炒，略带焦面
7、煸炒出油
8、放入沙锅加两碗水，放3勺柱候酱
9、生抽一勺
10、大火开后转小火焖半小时
11、木瓜半个去皮切块
12、半小时后下切块木瓜
13、中火或小火再炖15一20分钟
14、成品
使用的厨具：煮锅
所属分类： 家常菜 私房菜