酸萝卜肉丝面
“ 酸萝卜肉丝面、用的自家泡的萝卜、今天去坛里抓、才发现吃完了、明天去买点儿回来、泡起、可以随吃随取·
酸萝卜酸爽开胃、酸辣带劲、一碗下肚、暖呼呼的～”
[主料]
干面条：1把
瘦肉：适量
[辅料]
泡萝卜：2个
泡红椒：2个
泡姜：1块
[调料]
蒜：1个
红薯粉：1勺
干红辣椒段：适量
花椒：8颗
口味：酸咸
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：普通
[酸萝卜肉丝面的做法步骤]
1、准备、把它们切细丝。
2、瘦肉中加入少许酱油、食用油、红薯粉、一点儿水拌至无颗粒、腌制几分钟。
3、锅中倒入少许油、下入腌制好的肉丝。炒至变色捞出。
4、下入花椒和干红椒段。炒香。
5、下入泡姜，泡椒、泡萝卜丝、大蒜片。炒香。
6、倒入一大碗水。
7、熬煮5分钟左右。
8、另外起锅、下入面条煮熟。
9、熬好的萝卜汤中、下入炒好的肉丝。煮2分钟关火。
10、然后把面条挑入碗中，淋入萝卜汤和肉丝。
11、酸辣开胃、太香了…
使用的厨具：平底锅、煮锅
所属分类： 面条 家常菜