虾仁白菜豆腐海带汤
“ 虾仁具有补肾壮阳、健胃的功效，熟食能温补肾阳；凡久病体虚、短气乏力、面黄肌瘦者，可作为食疗补品，而健康人食之可健身强力，大白菜中含有丰富的维生素C、维生素E,经常吃白菜,能增强皮肤的抗损伤能力，豆腐营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,素有“植物肉”之美称。总之，这是一款营养全面的家常汤，喜欢的看看：”
[主料]
白菜：半颗
豆腐：半块
虾仁：100克
海带：100克
[辅料]
盐：适量
葱：适量
干辣椒：适量
八角：适量
花椒：适量
五香粉：适量
料酒：适量
姜：适量
蒜：适量
生抽：适量
鸡精：适量
口味：咸鲜
工艺：炖
耗时：半小时
难度：普通
[虾仁白菜豆腐海带汤的做法步骤]
1、准备原材料，一切处理干净。
2、白菜处理干净切斜刀片备用
3、豆腐，海带切好备用
4、葱姜蒜干辣椒备用
5、肉片切好
6、锅里加底油，油开加肉片翻炒，加葱姜蒜，加料酒，生抽翻炒
7、加白菜翻炒到变软，加老汤或者清水，然后水开，加豆腐，白菜和干辣椒，八角，花椒，五香粉。
8、加胡椒粉，盐，加虾仁
9、全部成熟后，关火加鸡精。
[小窍门]
清水炖，没有鸡汤有味道。建议买一块浓汤宝。
使用的厨具：汤锅
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