虾仁滑蛋
[主料]
虾仁：500g
鸡蛋：6个
[辅料]
料酒：少许
盐：少许
鸡精：少许
油：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[虾仁滑蛋的做法步骤]
1、虾仁加料酒 盐腌制10分钟
2、鸡蛋加盐 鸡精打散备用
3、虾仁放热水里汆熟捞出
4、锅热后倒入油加鸡蛋翻炒
5、鸡蛋半熟加虾仁翻炒
6、鸡蛋炒熟即可关火
7、装盘
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐