海参番茄蛋汤
“ 婆家早晚两顿饭是必须有粥的。且几乎都是白粥，大米或小米或玉米粥。
我每次看他们一次喝接近1公斤的白粥，我就替他们撑的慌。（我每次就一两口，经常我都不单独用碗，就着老公的粥碗喝口就可以。所以每次吃饭就被婆婆嫌弃吃的少。）
我一直说单一的大米小米粥，营养不够，他们不信也不听。
这不张文宏主任也说了，粥没啥营养，这下老公信了。
我就把他喜欢的白粥，换成了各种汤菜。”
[主料]
番茄：1个
海参：1个
鸡蛋：3个
清水：300克
[辅料]
食用油：小许
香菜：1棵
[调料]
食盐：2克
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：简单
[海参番茄蛋汤的做法步骤]
1、番茄去皮，切块。
2、泡发好的海参切小段。
3、热锅冷油。
4、放番茄。
5、翻炒出汤汁，放食盐炒匀。
6、放海参翻炒。
7、放清水。
8、鸡蛋洗净。
9、磕碗里。
10、打散。
11、番茄汤煮开5分钟。
12、淋入蛋液。
13、蛋花浮起来，放香菜。
14、拌匀即可。
15、成品。
使用的厨具：不粘锅
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