酸菜粉丝炖冻豆腐
[主料]
酸菜：适量
粉丝：适量
冻豆腐：适量
猪肉：适量
[辅料]
葱花：适量
酱油：适量
盐：适量
口味：咸鲜
工艺：炖
耗时：半小时
难度：简单
[酸菜粉丝炖冻豆腐的做法步骤]
1、酸菜洗净，切段
2、粉丝加入热水中泡软
3、锅中热油，倒入肉片及葱花，滴入少许酱油煸炒
4、锅中倒入酸菜翻炒
5、锅中加水没过酸菜
6、烧开后放入冻豆腐
7、炖10分钟后加入粉丝，小火继续炖10分钟
8、出锅时加入适量的盐及味精，翻炒均匀后即可装盘
使用的厨具：炒锅
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