白菜炒土豆片
“ 最常见的东北炒菜。好吃又简单的菜。口感都脆脆的，颜色都是黄黄的有食欲。”
[主料]
大白菜：二片叶
土豆：二个
[辅料]
植物油：一勺
盐：一勺
蒜：适量
口味：其他
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[白菜炒土豆片的做法步骤]
1、大白菜要斜着刀切
2、土豆切片
3、白菜和土豆都切好了
4、土豆要香吃脆脆的。必须要把土豆里边的淀粉泡出去
5、热油大蒜瓣爆锅，炒土豆片
6、土豆片变色，在炒白菜
7、翻炒白菜也变色了，加盐翻炒均匀出锅。
[小窍门]
土豆片要泡水不然会粘锅，影响口感。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 中式宴请