牛肉粥
“ 春节大鱼大肉吃多了，今天做个比较清淡的牛肉粥。”
[主料]
牛肉：300克
大米：200克
糯米：50克
[辅料]
小苏打：少许
盐：适量
油：适量
姜：1小块
生抽：1汤匙
白糖：少许
胡椒粉：少许
口味：咸甜
工艺：煮
耗时：半小时
难度：普通
[牛肉粥的做法步骤]
1、把粘米和糯米洗净，放入电压力煲中，加入约3倍的水，想稀点的粥就多加一点水，加入一丁点小苏打，盖上盖调至稀饭档煮。
2、牛肉切片，加入少许水抓匀使其吸收水份如此二至三次，然后加生抽、姜片、白糖.淀粉、油抓匀腌制待用。
3、压力煲时间到，把粥倒入另外一个煲内，开火烧开，加入牛肉、姜片煮开关火，加胡椒粉、盐调味出锅。
使用的厨具：电压力锅、煮锅
所属分类： 粥 家常菜