妈妈的味道——烤梨
“ 冬天干燥，梨是很好的水果。儿时，屋里生炉子，炉火上总是熬一锅梨汤，那是母亲为全家熬的，去火润肺。梨熟吃更养生。现在我为母亲做一款升级版的烤梨。烤梨一般我选用皇冠梨，比较细腻。”
[主料]
皇冠梨：适量
[辅料]
银耳：适量
冰糖：适量
小枣：适量
口味：甜味
工艺：烤
耗时：一小时
难度：简单
[烤梨的做法步骤]
1、主要原料。
2、银耳泡发，撕成小朵。
3、皇冠梨洗净，顶端切开，挖去梨核备用。
4、将银耳和小枣放入梨的中心，放一块冰糖。将切下来的梨的顶端那一块原封不动的盖好。
5、用铝箔纸将梨包裹严紧（一定裹严紧，避免流出汤汁）
6、放入电烤箱，根据自家电烤箱的功率，将梨烤制软烂即可。烤制过程中，随时观察梨的软烂程度。
7、烤梨做好了。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 小吃 家常菜