快好知 kuaihz


红糖芝麻酱饼
[主料] 面粉:120g 植物油:20g 水:60g [辅料] 芝麻酱:20g 红糖:10g 白糖:20g 口味:甜味 工艺:煎 耗时:三刻钟 难度:简单 [红糖芝麻酱饼的做法步骤] 1、面、水、油混合后和成光滑的面团,醒30分钟 2、芝麻酱、红糖、白糖搅拌均匀,和成馅儿,注意不要加水,如果芝麻酱太干可以加少许芝麻油 3、醒好的面擀成长方形大薄片 4、抹上芝麻馅儿,用刀平均分成6块,中间不要切断,其中一片不要抹芝麻馅儿 5、将没有馅儿的一面折上去 6、接着折 7、再折(原来我语言匮乏,实在是不知道怎么说好😄) 8、再折 9、哎呀妈呀,终于折完了 10、把边捏紧,整理成长方形 11、用擀面杖擀成饼 12、锅中放适量油,放入饼,烙至两面金黄即可 13、烙好的饼香酥可口,趁热食用风味更佳 [小窍门] 我用的是古方红糖不太甜,所以又加了白糖,糖的用量可根据个人口味不同增减。 使用的厨具:平底锅 所属分类: 主食 面食 家常菜 饼 午餐 晚餐