榨菜炒兔丁
“ 兔肉质地细嫩，味道鲜美，营养丰富，而且有“荤中之素”的说法。
兔肉是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇的食物，既有营养，又不会令人发胖，是理想的“美容食品”。加入榨菜一起炒，好吃又下饭。”
[主料]
兔腿：2只
榨菜：100克
红椒：半个
青椒：半个
[辅料]
葱：2根
蒜：2瓣
姜：2片
料酒：1汤匙
酱油：2汤匙
盐：适量
油：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：三刻钟
难度：普通
[榨菜炒兔丁的做法步骤]
1、备好材料
2、兔腿去骨切丁，加适量盐油和料酒拌匀腌制一会儿
3、青红椒切小片
4、姜蒜切片；葱切段
5、热油，放入兔丁炒变色盛出或焯水也可以
6、锅中加油，加入葱姜蒜炒香
7、加入榨菜略炒一下
8、加入兔丁，调入酱油炒匀
9、再加入青红椒炒熟，加盐调味就可以了
使用的厨具：炒锅
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