奶油蓝莓核桃马芬
“ 库存的奶油要到期，想办法消耗，家中正好有蓝莓，用点黄油做个比较简单的马芬，味道真的很赞，上面的表皮微微有点脆感，中间是软的，吃到蓝莓的水润润的，而核桃仁却是很香脆，还会继续做的马芬。”
[主料]
低筋粉：170g
鸡蛋：2只
淡奶油：80g
黄油：80g
白糖：80g
[辅料]
泡打粉：5g
核桃仁：适量
蓝苺：适量
口味：甜味
工艺：烤
耗时：半小时
难度：普通
[奶油蓝莓核桃马芬的做法步骤]
1、准备的原料。
2、黄油隔水融化。
3、再加入淡奶油
4、加鸡蛋加入白糖打匀。
5、再加入黄油和淡奶油。
6、再次搅打均匀。
7、低筋粉，泡打粉过筛加入蛋液中。
8、再加入核桃仁和蓝莓。
9、轻轻拌匀，不要过渡的搅拌以免面团上劲，影响蛋糕的涨发。
10、装进蛋糕杯中，八分满就可以。
11、烤箱180度预热10分钟后，蛋糕糊表面再撒点核桃仁和蓝莓，再把蛋糕杯放进烤箱中层，上下火烤制25分钟。
12、做好了。
[小窍门]
1、.淡奶油加入黄油中使黄油的温度降点，不至于温度太高将蛋液烫成蛋花。
2、.拌面糊的时候不要过渡搅拌。
3、.装蛋糕糊进杯子的时候可以用勺子，比较方便点
4、.杯子里的蛋糕糊不要装太满，蛋糕烤好会涨得很高。
使用的厨具：电烤箱
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