茄汁焖大虾
“ 过年的餐桌上没有几个大菜怎么可以，来大虾跟我走去厨房留一圈变个身再回来””
[主料]
阿根廷红虾：6只
[辅料]
番茄酱：30g
白醋：10g
白糖：15g
盐：3g
姜汁：2g
葱花：2g
蒜泥：2g
食用油：15g
料酒：5g
胡椒粉：1g
口味：酸甜
工艺：焖
耗时：十分钟
难度：普通
[茄汁焖大虾的做法步骤]
1、食材备好
2、大虾处理干净加入料酒，胡椒粉，盐，葱姜蒜拌匀腌制5分钟
3、用番茄酱，白醋，白糖，适量水调成番茄汁备用
4、五成热的油温放入大虾开始煎，正反面各煎一分钟
5、倒入调好的番茄汁加盖中火焖5分钟
6、出锅淋上香油
7、装盘上桌啦超级好吃
使用的厨具：不粘锅、平底锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 学生