蔬菜鸡蛋饼
[主料]
西葫芦：半个约200克
[辅料]
胡萝卜：50克
圆葱：40克
鸡蛋：一个（约50克）
面粉：35克
虾皮：一小把
盐：1克
香肠：50克（火腿肠）
花椒面：0.5克
胡椒粉：0.5克
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：廿分钟
难度：普通
[蔬菜鸡蛋饼的做法步骤]
1、准摆好的西葫芦、胡萝卜、洋葱擦丝备用
2、加入面粉、鸡蛋、虾皮、盐、花椒面、胡椒粉搅拌均匀，静止2分钟
3、搅拌好的蔬菜糊用筷子夹到平底锅按成圆形饼
4、煎到两面金黄即可
5、出锅
使用的厨具：不粘锅
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