韭菜盒
“ 韭菜盒，童年记忆中的美食”
[主料]
面皮：4张
韭菜：适量
鸡蛋：2个
虾皮：适量
[辅料]
调和油：适量
盐：少许
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：三刻钟
难度：简单
[韭菜盒的做法步骤]
1、取一张面皮，韭菜段围一圈，中间打一个鸡蛋，撒上虾皮，少许盐
2、另取一张面皮盖上，周边摄在一起。
3、热锅
4、放入包好的韭菜盒
5、一面烙出花时翻面。
6、两面烙出花后出锅
7、第二个，热锅后加了少许调和油，面皮是不是很油润，吃时面皮更香。
8、两个都烙好(✪▽✪)。
[小窍门]
两种烙法口感不一样，加油的面皮是焦香。
使用的厨具：平底锅
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