蜜红豆
“ 蜜红豆是一款适用极广的小甜食，既可以单食，也可以作为馅料作为附加为其他食材增色甜味，尤其是夏季，做上一盒冷藏在冰箱，冷饮时，放入里面调和，增加冷饮口感度。
用婆婆那里拿来的赤小豆做了一些蜜红豆，冷藏在冰箱，可以做面包，也可以吃酸奶的时候放一些，很不错哟。”
[主料]
红小豆：500g
[辅料]
糖：3勺
口味：甜味
工艺：煮
耗时：半小时
难度：普通
[蜜红豆的做法步骤]
1、赤小豆清洗干净
2、赤小豆煮两分钟焯水
3、捞出放入水龙头冲洗去除豆腥味
4、再倒入电饭煲内胆
5、加入水，水量不要太多，刚好没过豆子一厘米
6、电饭煲接通电源，选择快煮程序
7、程序结束之后开盖是，豆子刚好完全煮开而能保持颗粒完整。取保鲜盒，一层红豆一层白糖密封冷藏保存
[小窍门]
1、.焯水可以去除豆腥味
2、.想做红豆沙的，做好蜜豆之后，再打成泥即可。
使用的厨具：电饭煲
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