花生酱油麦菜
“ 油麦菜含有大量维生素和大量钙、铁、蛋白质、脂肪、维生素A、VB1、VB2等营养成分，是生食蔬菜中的上品。花生酱油麦菜，做法简单快手。口感香辣爽口，是一道不错的佐酒凉拌菜！”
[主料]
油麦菜：适量
花生酱：适量
[辅料]
花生碎：适量
辣椒油：少许
生抽：适量
盐：少许
醋：适量
糖：少许
口味：其他
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[花生酱油麦菜的做法步骤]
1、花生米凉油下锅炸。
2、炸好的花生米切碎。
3、碗里放入盐、生抽、辣椒油、糖、醋、挤出适量花生酱，拌匀。
4、油麦菜洗净，切段，淋上碗汁，撒花生碎。
5、成品。
[小窍门]
辣椒油的量请根据个人口味酌情添加。如果没有花生酱，芝麻酱也是可以的。
使用的厨具：炒锅
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