五花肉白菜煲
“ 多种食材放在一起烩成一锅，软绵入味，香味扑鼻，汤汁也好喝的不得了。不到15分钟的时间，一锅热气腾腾的砂锅菜就好了，一家人吃着一锅热气腾腾的菜，边汤汁也一并喝下，甭提有多美味。”
[主料]
五花肉：50g
白菜：200g
豆腐：1块
番茄：1个
粉条：100g
[辅料]
油：2g
盐：2g
蒜：2g
胡椒粉：1g
香菇：10g
口味：原味
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[五花肉白菜煲的做法步骤]
1、粉条提前用开水浸泡软。
2、大白菜洗净沥干切块。
3、豆腐、番茄、香菇切好，五花肉洗净切薄片。
4、锅内倒少许油，放入五花肉大火干煸出油脂。
5、加入蒜炒出香味，倒入番茄。
6、加入粉条和香菇翻炒均匀。
7、加入大白菜炒软。
8、加入适量清水大火煮开。
9、加入豆腐，用锅铲轻推翻动均匀。
10、盖上锅盖煮5分钟。
11、盛入砂锅后，再开小火炖一会，即可端上餐桌。
[小窍门]
食材可换成自己喜欢的。
使用的厨具：炒锅
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