拍黄瓜
“ 这也是家里的保留菜。。。
在东北，应该也是道有名的凉菜。。。
这是道解腻菜，
虽简单却常常去扮演大鱼大肉餐桌上的小清新角色，相当成功。。。”
[主料]
黄瓜：2根
[辅料]
蒜：2瓣
精盐：适量
味精：适量
醋：适量
辣椒油：适量
口味：酸辣
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[拍黄瓜的做法步骤]
1、黄瓜用小苏打水泡洗干净。。。
2、先拍后切小块儿。。。必须拍到位，才能入味儿。。。所以，才叫拍黄瓜嘛！
3、蒜同样先拍后切。。。
4、切好的黄瓜和蒜放稍大盆中，加精盐、味精、醋适量。。。
5、搅拌均匀，放阴凉处。。。
6、装盘，放辣椒油适量。。。
7、细节图。。。
8、美图。。。
9、摆拍，美图。。。
[小窍门]
要拍它要拍它要使劲拍那黄瓜。。。
使用的厨具：其他
所属分类： 凉菜 家常菜 午餐 晚餐