可乐鸡翅
“ 可乐鸡翅是一道以鸡翅和可乐为主料，以料酒、葱、姜、酱油、盐、鸡精作为调料制作而成的美食。可乐鸡翅具有味道鲜美、色泽艳丽、鸡翅嫩滑、咸甜适中的特点。[1]
一般人群均可食用。不适合感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人；患有热毒疖肿、高血压、血脂偏高、胆囊炎、胆石症患者忌食。”
[主料]
鸡翅中：10个
可乐：半瓶
[辅料]
小葱：半颗
姜片：3片
大蒜：4瓣
白芝麻：少量
色拉油：适量
酱油：适量
盐：适量
口味：咸甜
工艺：炒
耗时：一小时
难度：普通
[可乐鸡翅的做法步骤]
1、将选好的鸡翅放入水中清洗
2、洗净的鸡翅用刀像图片切三道，以便在腌制的过程中更好的入味
3、往鸡翅中倒入可乐，盖住鸡翅即可；再加入少量的酱油，盐，拌一下，放到一旁腌一下，时间久一些，我腌了3小时
4、准备配菜，葱姜蒜分别切块
5、将腌好的鸡翅捞出控水
6、锅预热，倒油，再加入准备好的葱姜蒜，爆炒，溢出香味
7、加入鸡翅翻炒
8、两面都炒至金黄色
9、倒入可乐（我用的是新的可乐，腌鸡翅的可乐没用），盖上锅盖小火炖3分钟
10、大火收汁，美味的鸡翅就出炉了
使用的厨具：炒锅
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