自制豆沙包
[主料]
饭豆：500g
面：适量
[辅料]
白糖：200g
口味：原味
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：简单
[自制豆沙包的做法步骤]
1、饭豆挑选后洗净下锅，加两倍多的水
2、大火烧开后，中小火烀豆，待水耗尽一半时关火，闷1小时左右，然后在开火
3、都已软烂后大火收汤，留一点的水份关火，晾凉的过程中豆子会把这点水吸进去
4、加白糖
5、我直接下手抓的，拌匀了白糖，也把豆子都碾碎了，也可以用搅拌器，或者各种办法吧！
6、发面，大剂子，擀皮
7、包好豆馅，再次饧发10分钟
8、开锅大火蒸20分钟
9、热乎乎，白胖胖的豆包就蒸好了
使用的厨具：不粘锅、蒸锅
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