牛肉酱拌刀削面
“ 家里经常备着一些酱料，除了日常的黄豆酱、芝麻酱、蒜蓉酱以外，我还会买一些虾酱、牛肉酱，平时用来拌面、拌饭、夹馒头吃，味道不要太好哦，真正是懒人的福音啊。最近新买的阿宽玉米牛肉酱，日漫风的包装很吸引眼球呢，味道香而不辣，还有大块的牛肉在里面，吃起来超爽的。”
[主料]
刀削面：1把
[辅料]
香菜：3根
黄瓜：半个
大蒜：2瓣
小米辣：2个
熟白芝麻：1小碟
牛肉酱：2勺
[调料]
油：1勺
盐：1小勺
糖：1小勺
生抽：1勺
香醋：1小勺
口味：香辣
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：普通
[牛肉酱拌刀削面的做法步骤]
1、准备食材。
2、锅中加水煮沸，放入刀削面。
3、将刀削面煮熟后捞出过凉水。
4、大蒜切末，小米辣切圈，黄瓜洗净切成细丝。
5、将蒜末和辣椒圈放入碗中，根据口味加入生抽、糖、盐、醋。
6、放入熟白芝麻，淋入一勺热油。
7、碗中放入一人份的面条。
8、放入黄瓜丝和香菜叶。
9、放入两勺牛肉酱。
10、拌匀就可以吃啦。
[小窍门]
调味料的用量根据每个人的口味调整，不吃辣的话可以不放小米辣。
使用的厨具：煮锅
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