尖椒干豆腐
[主料]
干豆腐：4张
辣椒：1个
[辅料]
食用油：30ml
葱花：适量
蒜片：适量
盐：1勺
醋：少许
酱油：1匙
蚝油：1匙
鸡精：1勺
口味：微辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[尖椒干豆腐的做法步骤]
1、干豆腐切成约5㎜的丝，用水洗净。
2、葱切葱花。
3、辣椒切滚刀块。
4、锅内放油烧热，葱花炝锅，放入干豆腐翻炒均匀。
5、放入辣椒。
6、加入酱油
7、放蚝油
8、淋入少许醋
9、加一勺盐炒匀
10、放入鸡精
11、最后加入蒜片炒匀即可。
12、清清爽爽，家常菜。
[小窍门]
干豆腐可以切完用热水焯烫一下，口感更好。
使用的厨具：炒锅
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