炭烧梅花肉
“ 在家中也可以做上一道好吃的梅肉~
今天，小编就为各位食客大大献上一道，在家中就能做的
~炭烧梅花肉~”
[主料]
猪梅肉：适量
土豆：适量
[辅料]
味精：适量
鸡粉：适量
酱油：适量
黑胡椒：适量
鸡蛋：适量
色拉油：适量
口味：五香
工艺：烧
耗时：廿分钟
难度：简单
[炭烧梅花肉的做法步骤]
1、土豆切条用清水浸泡
2、上等梅肉切厚片
3、加入适量黑胡椒味精/鸡粉/酱油
4、打入鸡蛋并按摩梅肉3-5分钟并放入冰箱10-15分钟
5、切成小片备用
6、热油中放入土豆条炸至金黄盛出
7、锅中放入梅肉进行烹炸炸熟后捞出
8、排盘
9、完成
[小窍门]
炸土豆条时，要控干水分，不然油会烫伤你
腌肉时可以加入一个鸡蛋，使肉质鲜嫩
按摩肉之后，可以放入冰箱10-15分钟让肉更好入味
使用的厨具：不粘锅
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