豆浆蒸蛋
“ 豆浆蒸蛋，滑，嫩，有质感。”
[主料]
蛋：1只
豆浆：比蛋多1倍
[辅料]
盐：适量
油：少许
口味：咸香
工艺：蒸
耗时：廿分钟
难度：简单
[豆浆蒸蛋的做法步骤]
1、鸡蛋1只，豆浆多于蛋的1倍。
2、把豆浆加温至70度左右，然后加入至蛋中调匀，过滤。
3、碗刷油，把蛋液倒入刷过油的碗中，调入适量的盐，盖上保鲜膜，用牙莶插几个孔。
4、然后入锅蒸熟(约10分钟)，出锅。
使用的厨具：蒸锅
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