奶炖贝壳饭
“ 给孩子饭没时间做的太复杂的时候做咖喱或者奶炖最简单省事，无论色彩还是营养都很好，关键是孩子超级喜欢吃
炒菜锅我还是喜欢用不粘锅，不用担心粘锅或者清洁问题，尤其炒肉的时候粘掉一层底然后糊糊的总感觉味道不那么好了，不粘锅用起来心里舒服多了，而且锅壁挂的汤用硅胶铲轻轻一刮就干干净净了，菜盛出来用水轻轻一冲擦干就好了，清洁十分方便。
现在很多厨房用那种珐琅铸铁锅，我试着端了一下太重了，我还是喜欢比较轻便的，我用的这款锅就是珐琅外表，但是又十分轻便，不粘内胆，锅还比较深，这样的锅煎炸烹炒都十分好用。”
[主料]
米饭：150克
鸡胸肉：200克
土豆：200克
胡萝卜：100克
冷冻什锦菜：50克
[辅料]
洋葱：适量
奶炖料：2块
口味：奶香
工艺：炒
耗时：半小时
难度：简单
[奶炖贝壳饭的做法步骤]
1、准备好食材。
2、 洋葱切块，胡萝卜切片后用模具切出形状，萝卜边角料切成小块。
3、鸡胸肉去掉筋膜，切小块，土豆去皮切小块。
4、炒锅放油加热，倒洋葱爆香。
5、放入鸡胸肉翻炒片刻，加入土豆和胡萝卜翻炒。
6、加适量温水，加入奶炖料搅拌均匀，加入冷冻什锦菜炖熟即可。
7、米饭装入模具压实，倒扣在盘子里，周围淋上奶炖菜，去掉模具即可。
[小窍门]
没有奶炖料可以用咖喱块即可。
使用的厨具：炒锅
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