蛋黄酥
[主料]
面粉：340g
水：70g
猪油：145g
白砂糖：10g
蛋黄：10个
豆沙：450g
[辅料]
芝麻：5g
鸡蛋黄：1个
白芝麻：5g
口味：咸甜
工艺：烤
耗时：数小时
难度：普通
[蛋黄酥的做法步骤]
1、面粉、白砂糖、水开始做油酥皮
2、油酥和油酥皮做好开始和面
3、开始醒发面，蛋黄经过处理，开始制作，刷油放入烤箱烤20分！
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 糕点