蒜苔炒肉
[主料]
肉：适量
蒜台：适量
[辅料]
蒜：适量
姜：适量
料酒：适量
酱油：适量
花椒：适量
盐：适量
淀粉：适量
口味：原味
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[蒜苔炒肉的做法步骤]
1、肉切片，加入少许淀粉、料酒、酱油，搅拌均匀腌制5分钟
2、蒜台切成3厘米的小段，姜蒜切片
3、热油，倒入腌好的肉，炒制发白，盛出备用
4、热油，倒入姜、蒜、花椒炝锅，炒出香气
5、倒入蒜台翻炒30秒
6、倒入炒好的肉，继续翻炒，加入适量的盐，翻炒10秒，即可出锅
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐