鲍鱼排骨土豆
“ 这是一道充满诱惑的炖菜，鲍鱼和排骨的味道互相融合，升级成让你无法拒绝的美味！”
[主料]
鲍鱼：适量
排骨：适量
土豆：适量
[辅料]
葱：适量
姜：适量
蒜：适量
桂皮：适量
花椒：适量
大料：适量
酱油：适量
柱侯酱：适量
红糖：适量
蚝油：适量
五香粉：适量
盐：适量
高汤：适量
口味：咸鲜
工艺：炖
耗时：一小时
难度：普通
[鲍鱼排骨土豆的做法步骤]
1、新鲜的猪排焯水。加入少许料酒，葱姜。
2、焯好捞出备用。
3、鲍鱼洗净。
4、在焯排骨的汤中煮一下鲍鱼，三分钟即可。
5、捞出备用。
6、鲍鱼除壳，在鲍鱼中间部位用筷子戳，即可轻松除壳。摘掉内脏，划花刀备用。
7、锅内放少许油，加葱姜蒜爆香，倒入鲍鱼排骨。
8、加入酱油，一勺柱侯酱，蚝油，五香粉，红糖，加入高汤。
9、炖半小时后加入土豆，收汁后即可。
使用的厨具：平底锅
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