鸡蛋炒韭菜
“ 韭菜炒鸡蛋，很家常的菜，能吃出小时候妈妈的味道😊”
[主料]
鸡蛋：1个
韭菜：1小把
虾皮：适量
[辅料]
调和油：适量
盐：少许
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[鸡蛋炒韭菜的做法步骤]
1、韭菜淘洗干净，切碎，打入鸡蛋，加入虾皮。
2、鸡蛋打散，和韭菜，虾皮拌均，加少许盐调味。
3、热锅凉油
4、倒入鸡蛋韭菜，先不要翻动
5、待鸡蛋凝固后再翻动，即可出锅。
[小窍门]
韭菜炒的时间要短，炒老就不好吃了。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜