奶酪花生酱夹心饼干“ 一直钟情于添加花生的各种点心。或许是因为小时候在老家种过花生的缘故吧,对它有一种特殊的喜爱~~~~~~~
把含有颗粒的花生酱和醇香的奶酪混合成夹馅,夹在饼干的中间,这种吃法还是第一次做,但真的会让你吃上瘾哦。
做了一份出来已经被他们刮分完,都说好吃咧”
[主料]
低筋面粉:90克
糖粉:25克
黄油:40克
全蛋液:15克
花生酱:15克
可可粉:5克
[辅料]
夹心馅材料:奶酪:45克
黄油:20克
糖粉:15克
花生酱:10克
口味:甜味
工艺:烤
耗时:半小时
难度:普通
[奶酪花生酱夹心饼干的做法步骤]
1、黄油提前室温软化,筛入糖粉和可可粉,用电动打蛋器打至顺滑无颗粒
2、加入鸡蛋液,充分混合均匀
3、筛入低筋面粉,加入花生酱,拌成面团
4、均匀成团,静置10分钟备用
5、底部铺上保鲜纸,面团放中间,用擀面仗擀成4毫米厚的面饼
6、用月饼模,印出花型图案,再用圆形饼干模切割出来
7、全部印好后,慢慢的放入烤盘中
8、烤箱提前预热,上下火150度,烘烤15分钟。出炉后,放凉备用
9、奶油奶酪加入室外软化好的黄油,用电动打蛋器打发至顺滑无颗粒
10、加入过筛好的糖粉,搅拌至均匀
11、加入花生酱,全部混合均匀成奶酪馅
12、 装入裱花袋,顶部剪小口
13、取一块饼干,在背面挤上奶酪馅
14、 最后,放上一块饼干,边沿对齐轻压一下,组合完成
15、成本欣赏
[小窍门]
1、:饼干面团中放入了有颗粒的花生酱,可以中和巧克力的味道
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 甜品