水果入羹汤——芒果山药银耳汤
“ 原本银耳汤孩子们常喝，也喝俗了，纷纷嚷着：怎么还喝这个?但是冬天天干物燥，喝银耳汤滋阴润肺。于是我换了花样，搭配各种好吃的水果。这下好了，孩子们又开始抢着喝银耳汤了，女儿喜欢无花果，我就每次放几个，真是挺好吃呢。山药软糯，芒果酸甜不腻，银耳晶莹剔透宛似凉粉，亲们可以一试呢？”
[主料]
芒果：适量
山药：适量
银耳：1/4朵
[辅料]
无花果干：8个
冰糖：适量
口味：酸甜
工艺：炖
耗时：半小时
难度：简单
[芒果山药银耳汤的做法步骤]
1、冰糖适量。
2、银耳四分之一朵，凉水泡发。
3、去蒂，剪成小朵。
4、山药一小段切滚刀块备用。
5、青芒丁儿适量。
6、砂锅大半锅水，银耳冰糖凉水放入，大火烧开。
7、无花果干8个(可多可少)，洗净放入。中火炖二十分钟至银耳软糯。
8、山药放入，炖五分钟，山药用筷子一插即进。关火。
9、停几分钟，待砂锅落滚儿，气泡散尽。
10、银耳汤晶莹透亮不浑汤。(女儿扔进一朵玫瑰茄，挺美艳的说)
11、盛至容器内。
12、成品。
13、成品。
14、成品。
使用的厨具：砂锅
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