酥脆鸡米花
“ 学做的一款少油酥脆鸡米花，做给小朋友吃，酥酥脆脆，孩子们特别喜欢，好吃又健康。”
[主料]
鸡胸肉：160g
鸡蛋：1个
玉米淀粉：35g
[辅料]
色拉油：8ml
面包糠：60g
料酒：20ml
姜末：5g
胡椒粉：1g
盐：2g
口味：咸鲜
工艺：烤
耗时：三刻钟
难度：普通
[酥脆鸡米花的做法步骤]
1、备齐材料，鸡胸肉洗净切小块
2、加入姜末，胡椒粉，料酒，精盐，色拉油用手抓匀，腌制20分钟
3、备好玉米淀粉，面包糠，鸡蛋打散
4、腌好的肉块去掉姜末，先薄薄的裹一层玉米淀粉，再裹蛋液，最后裹面包糠
5、做好所有的鸡块，码入铺了油纸的烤盘上
6、烤箱160度预热，中层烤18分钟，烤至肉熟透
7、出炉，挤上番茄酱即可开餐了！
[小窍门]
1、、用黄金面包糠颜色更漂亮。
2、、无油烤制，鸡块裹料尽量薄薄的一层。
使用的厨具：电烤箱
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