虫草花肉片汤
“ 虫草花炖瘦肉的功效,具有滋阴健脾的功效的虫草花炖瘦肉非常适合这个季节食用，而且简单易做味道鲜美。此汤具有清肺止咳的功效，最适合秋冬季节饮用。此汤可作为体质虚弱者的常用保健食疗，亦可作为肺虚或肺肾两虚之久咳虚喘、肾虚腰痛等的药膳治疗。”
[主料]
里脊肉：100克
虫草花：1把
[辅料]
蚝油：1大勺
盐：少许
味精：少许
生姜片：3片
色拉油：1大勺
口味：其他
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：普通
[虫草花肉片汤的做法步骤]
1、虫草花浸泡软化。
2、将里脊肉清洗干净，切片，加入生姜片，蚝油拌匀，腌制半小时。
3、起油锅，加入生姜片，煸香。
4、加入肉片，翻炒变色。
5、加入虫草花和浸泡的水。
6、加入盐，味精，煮开即可。
7、开吃啦
[小窍门]
有较重炎症和外感咳嗽、急性咳嗽并有发热现象的不要吃，感冒期间不宜进补，婴幼儿也不宜吃冬虫夏草。
使用的厨具：不粘锅
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