可乐鸡翅
“ 用翅中做的可乐鸡翅最正宗，孩子们都喜欢吃，也简单好做。”
[主料]
翅中：750g
可乐：1瓶
[辅料]
食用油：30ml
生抽：1匙
老抽：3ml
盐：半勺
葱花：适量
姜片：适量
口味：咸甜
工艺：烧
耗时：半小时
难度：简单
[可乐鸡翅的做法步骤]
1、鸡翅洗净焯水，捞出后放入冷水过凉，这样鸡翅做好以后不会破皮。
2、锅内放油烧热，放入鸡翅，煎也可炒也可，直到鸡翅表面变黄。
3、放入料酒
4、放入蚝油
5、放入老抽
6、放葱姜
7、加入生抽
8、放入可乐
9、加一勺盐，大火烧开，中火炖至收汁即可。
10、装盘享用。
[小窍门]
也可以放一半可乐一半清水，这样汤汁不会太粘稠。
鸡翅焯水后过一下水，鸡翅更完整。
如果汤汁过多不必担心，开大火收汁就可以了，但是得翻动鸡翅，以免糊锅。
使用的厨具：不粘锅、炒锅
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