自制番茄酱(简易版)
“ 家里没有番茄酱了，孩子想吃，外面太冷不想出门，好在有番茄，简单做一次吧。味道还行”
[主料]
西红柿：一个
[辅料]
油：适量
盐：一小勺
冰糖：5粒
口味：其他
工艺：炒
耗时：三刻钟
难度：普通
[自制番茄酱的做法步骤]
1、水烧开烫一下番茄
2、撕掉番茄皮
3、番茄切丁，大一点没关系。切得越小浪费的汁越多。
4、油热后翻炒番茄
5、不停的翻炒搅拌，将番茄捣碎
6、这是翻炒5分钟以后的，已经有酱的样子了。
7、加入一勺盐五颗冰糖加一碗水
8、大火熬煮。
9、待收汁时转小火，慢慢收汁。
10、成品
11、成品
[小窍门]
1、我做的比较甜，放的糖量大。不喜欢太甜的少放点。
2、这样做出来的相对粗糙一点，口感稍微差一点。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 自制酱料