西红柿蛋白瓜片汤
“ 米饭加炒菜，便做了个清淡的西红柿蛋白瓜片汤。酸酸的，带些微麻，很好喝呢😊”
[主料]
西红柿：半个
蛋清：2个
夏瓜：半个
[辅料]
香菜末：适量
香油：适量
姜末：适量
葱花：适量
生抽：适量
盐：适量
麻椒粉：适量
口味：酸咸
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[西红柿蛋白瓜片汤的做法步骤]
1、西红柿半个，夏瓜半块。
2、西红柿切薄片，夏瓜切菱形片。
3、鸡蛋两个。
4、鸡蛋敲小口把蛋白倒出。
5、两个蛋白。
6、炒锅适量水烧开。
7、瓜片和西红柿片倒入锅中。
8、煮一滚儿把西红柿皮捞出。
9、勾薄欠。(玉米淀粉水)
10、蛋白打散倒入。用勺子撇去浮沫，待蛋白浮出，关火。
11、葱花，香菜末，姜末放容器内，用生抽，盐，陈醋，香油，麻椒粉调味，倒入锅中搅匀即可。
12、盛入汤盆里。
13、成品。
使用的厨具：炒锅
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