#快手小炒菜#辣炒嘎巴虾
“ 这种虾生长在大海的浅海里，前面会有一对一大一小的两只虾鳌，长度不会像海虾那样大，大的也只有6——7厘米左右，但它的味道很鲜美，与大对虾有所不同，把它与辣椒一起翻炒，也是一道很受欢迎的下酒菜呢。”
[主料]
嘎巴虾：600克
[辅料]
葱：适量
姜：适量
干辣椒：少许
油：适量
花椒：数粒
大料：1粒
盐：少许
口味：微辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[辣炒嘎巴虾的做法步骤]
1、嘎巴虾先去除杂质再清洗干净，控水备用。
2、葱，姜，干辣椒切丝。
3、锅里放油，放入花椒，大料，葱，姜，干辣椒爆香。
4、再倒入酱油炒香。
5、把控好水的嘎巴虾放入锅中一起翻炒。
6、当嘎巴虾炒至变成红色就可以出锅啦，出锅前加少许盐调味。
[小窍门]
炒嘎巴虾可以适当多放油，这样会很香哦。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 家常菜 快手菜