茼蒿咸鸭蛋汤
[主料]
茼蒿：500克
咸鸭蛋：1个
生姜：2片
[辅料]
油：适量
盐：适量
鸡粉：适量
口味：清淡
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：简单
[茼蒿咸鸭蛋汤的做法步骤]
1、茼蒿洗净，沥干水分待用。
2、锅放水，再放姜片煮开。
3、水开后，把茼蒿，放点油。
4、咸蛋黄弄成小块，水再次烧开放入。
5、煮5分钟，再加入蛋清，再加少量盐，鸡粉 ，再翻滚就可以了。
使用的厨具：汤锅
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